Calamars sous-vide

Calamars sous-vide

3.8 6 valutazione

Prep. 10min

Totale 4h 15min

4 portions

Ingredienti

1500 g d'eau
10 g d'huile de sésame
2 pincées de sel
2 brins de romarin frais
2 pincées de poivre moulu
1000 g d'anneaux de calamar
30 g de jus de citron
10 g de beurre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1937.8 mg

Proteine 73.3 g

Calorie 1599.5 kJ / 378.5 kcal

Grassi 7.8 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 2.3 g

Carboidrati 4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Ragoût de lentilles au chorizo

4h

Brandade de morue

24h 35min

Ragoût de poulpe méditerranéen

1h 35min

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

5h 30min

Siu mai à l'huile pimentée

13h

Bar à la portugaise

2h

Sauce caramel au café

45min

Poêlée d'anguilles et rougail

Nessuna valutazione

Poulpe mariné

7h 5min

Acras de morue

24h

Bulots au court-bouillon

2h

Brandade de morue et persillade

50min