Bar à la portugaise

Bar à la portugaise

4.3 6 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

2 portions

Ingredienti

Le bar

15 g d'herbes aromatiques fraîches type thym citron, basilic, fenouil et persil
250 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
400 g de farine à pain et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel
1 citron jaune coupé en rondelles
1 bar entier, vidé et nettoyé (max. 38 cm de long, env. 500 g)
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Les pommes de terre vapeur et haricots verts

500 g d'eau
200 g de pommes de terre nouvelles non épluchées
200 g de haricots verts surgelés
sel pour le service
poivre moulu pour le service

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 3852.1 mg

Proteine 241.3 g

Calorie 8361.7 kJ / 1998.5 kcal

Grassi 27.8 g

Fibre 15.9 g

Grassi saturi 6.4 g

Carboidrati 181.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Poissons Rock Stars 10 ricette
Francia

Voyage au Portugal 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Starmix 2

1h

Travers de porc sauce au café

40min

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

40min

Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage

25min

Opérette de fruits de mer

1h 40min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30min

Salade de fruits de mer et légumes croquants

3h

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

1h 15min

Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf

2h 30min

Soupe de moules au curry

45min

Mille-feuille de bar aux légumes

1h 10min

Avocat avec œuf et tartare de saumon

45min