Glace tzatziki

Curd au pamplemousse

Tarte rustique aux pommes

Pannacotta au melon, yaourt au lait de brebis, miel et pignons

Gâteau moelleux ricotta, citron vert et framboises

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

Petites crèmes à la mangue et à l’amande

Epaule de chevreau roulée au pesto

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

Yaourt à la noix de coco (végétalien)

Yaourt pomme-myrtille

Tarte aux brimbelles des Vosges (ou myrtilles)