Aardappel-preisoep

Name: Aardappel-preisoep
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 300 g prei; 1 tl zout; 30 g extra vergine olijfolie; 30 g ongezouten boter; 250 g aardappelen; 700 g water; 1 snuifje gemalen witte peper; 1 snuifje gemalen nootmuskaat; 100 g room; 100 g melk; verse bieslook

4.5 ( 33 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 40min

Porzioni 6 porties

Ingredienti

300 g prei (alleen het witte gedeelte), in stukken gesneden
1 tl zout plus extra naar smaak
30 g extra vergine olijfolie
30 g ongezouten boter
250 g aardappelen in stukken gesneden
700 g water
1 snuifje gemalen witte peper
1 snuifje gemalen nootmuskaat
100 g room
o 100 g koffiemelk
100 g melk
verse bieslook gehakt (voor garnering)
o verse bladpeterselie gehakt (voor garnering)

Valori nutritivi: per 1 portie
Calorie: 177 kcal / 742 kJ
Proteine: 3 g
Grassi: 13 g
Carboidrati: 10 g
Fibre: 1.7 g