Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Thai-style Fish Baked in Banana Leaves with Mixed Salad
Prep. 30min
Totale 1h
4 portions
Ingredienti
Fish and Marinade
-
roasted peanuts, salted50 g
-
garlic cloves2
-
fresh lemon grass white part only, cut in pieces (approx. 3 cm)20 g
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5 g grated lime zest, (see tip)fresh makrut lime leaves (see tip)4
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coconut cream50 g
-
40 g Thai yellow curry pasteThai red curry paste40 g
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4 cod fillets, skin on (200-250 g each)red snapper fillets skin on (200-250 g each)4
Salad
-
lime juice15 g
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salt1 tsp
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agave syrup40 g
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cos lettuce cut in pieces (approx. 1 cm slices)200 g
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cucumber sliced (approx. 3 mm)100 g
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fresh coriander leaves roughly chopped10 g
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fresh chillies thinly sliced (3 mm) (optional)1 - 2
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cherry tomatoes halved100 g
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fresh lemon grass white part only, thinly sliced (approx. 2 mm)10 g
Garnish
-
lime cut in wedges1
-
fresh coriander leaves roughly chopped10 g
-
fresh chilli (opzionale) thinly sliced (2 mm)1
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
419 kcal /
1754 kJ
Proteine
48 g
Grassi
15 g
Carboidrati
28 g
Fibre
6.4 g
Grassi saturi
5.4 g
Sodio
763 mg
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