Versioni compatibili
Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Polpettone di carne
- 20 g di pane integrale raffermo
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 80 g di verdure miste (carota e cipolla) a pezzi
- 400 g di carne trita mista (maiale e manzo)
- 2 uova
- 5 g di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 100 g di scamorza a fette sottili
- 100 g di prosciutto cotto
- 700 g di acqua
Purè di patate e zucca
- 400 g di zucca a pezzi 1-2 cm
- 600 g di patate farinose, pelate e a fette (1 cm)
- 1 - 1 ¼ cucchiaini di sale
- 200 g di latte
- 30 g di burro
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 4 porzioni
- Calorie
- 10711 kJ / 2560 kcal
- Proteine
- 195.6 g
- Carboidrati
- 149.6 g
- Grassi
- 135 g
- Grassi saturi
- 43 g
- Fibre
- 13.6 g
- Sodio
- 6606.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1 godz.
Polpette in bianco con purè di castagne
1 Std. 20 Min
Polpettone classico (TM6)
1 godz. 15 min
Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate
1 Std. 10 Min
Polpettone zucca e spinaci
1 godz. 15 min
Involtini di lonza allo speck con carote e funghi e budino agli amaretti
1 Std. 30 Min
Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante
1 Std. 20 Min
Menù: Polpettone ripieno di spinaci, patate e crostata ai frutti di bosco (Bimby Friend)
1 Std. 20 Min
Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)
45 min
Biscotti di vetro segnaposto
2 godz.
Polpettone ai funghi con crema di cipolle
1 godz.
Polpettone mortadella e pistacchio
50 min