Bimby Friend necessario

Per preparare questa ricetta serve Bimby Friend. Ulteriori informazioni

Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Bimby Friend

Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)

4.8 (65 valutazioni )

Ingredienti

Polpettone di carne

  • 20 g di pane integrale raffermo
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 80 g di verdure miste (carota e cipolla) a pezzi
  • 400 g di carne trita mista (maiale e manzo)
  • 2 uova
  • 5 g di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 100 g di scamorza a fette sottili
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 700 g di acqua

Purè di patate e zucca

  • 400 g di zucca a pezzi 1-2 cm
  • 600 g di patate farinose, pelate e a fette (1 cm)
  • 1 - 1 ¼ cucchiaini di sale
  • 200 g di latte
  • 30 g di burro
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata (opzionale)

Valori nutritivi
per 4 porzioni
Calorie
10711 kJ / 2560 kcal
Proteine
195.6 g
Carboidrati
149.6 g
Grassi
135 g
Grassi saturi
43 g
Fibre
13.6 g
Sodio
6606.8 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative