Petits pains façon bretzel

Petits pains façon bretzel

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Prep. 10min

Totale 2h

12 pièces

Ingredienti

300 g de lait
1600 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
2 c. à café de sel
1 c. à soupe d'huile d'arachide
1 c. à soupe de sucre en poudre
560 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
fleur de sel pour la finition

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Sodio 2333.1 mg

Proteine 6.9 g

Calorie 825.4 kJ / 195.6 kcal

Grassi 2.5 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 0.8 g

Carboidrati 34.8 g

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Francia

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