Tartare di verdure e alghe

Tartare di verdure e alghe

2.8 5 valutazioni

Prep. 25min

Totale 45min

6 porzioni

Ingredienti

300 g di acqua
250 g di fagiolini verdi freschi a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
130 g di peperone rosso a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
130 g di melanzana a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
100 g di zucchina a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
4 - 5 cucchiai di alghe marine miste secche
½ spicchio di aglio
40 g di cipolla rossa a metà
40 g di scalogno a metà
10 g di capperi sott'aceto sgocciolati
50 g di cetriolini sott'aceto a pezzi
30 g di olio di oliva
10 g di olio di sesamo tostato
1 - 2 cucchiaini di sale
prezzemolo fresco tritato, per servire
semi di sesamo per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 438 mg

Proteine 2 g

Calorie 409.3 kJ / 97.8 kcal

Grassi 7 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 8.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Chilli dolce

40min

Bulgur all'arancia con verdure

1h

Shakshuka (Crema di pomodori e peperoni con uova)

35min

Biryani di verdure

50min

Maiale con salsa alla senape e purè di verdure

1h

Insalata mista con formaggio di capra e anacardi tostati

25min

Curry vegetariano

35min

Flan patissier

2h

Spiedini di manzo in salsa Monkey Gland

2h 25min

Torta svedese alla carota

2h

Salmone marinato

2h 30min

Burrito di carne

1h 30min