Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine

Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine

4.4 19 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

800 g acqua
200 g di riso jasmine
1 spicchio di aglio
20 g di olio di oliva
800 g di verdure miste a pezzi (circa 2-3 cm) (vedere consigli)
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
20 g di salsa di soia
1 cucchiaino di pepe nero macinato
130 g di seitan a fette (circa 5 mm)
20 g di olio di sesamo
10 g di cipollotto verde (opzionale) a fette sottili (circa 2-3 mm)
1 cucchiaio di semi di sesamo (opzionale) per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1291 mg

Proteine 19.5 g

Calorie 1954 kJ / 467 kcal

Grassi 12.5 g

Fibre 7.8 g

Grassi saturi 1.5 g

Carboidrati 68.8 g

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