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Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine
Prep. 20min
Totale 40min
4 porzioni
Ingredienti
-
800 g di acqua
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200 g di riso jasmine
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1 spicchio di aglio
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20 g di olio di oliva
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800 g di verdure miste a pezzi (circa 2-3 cm) (vedere consigli)
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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20 g di salsa di soia
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1 cucchiaino di pepe nero macinato
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130 g di seitan a fette (circa 5 mm)
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20 g di olio di sesamo
-
10 g di cipollotto verde (opzionale) a fette sottili (circa 2-3 mm)
-
1 cucchiaio di semi di sesamo (opzionale) per servire
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1291 mg
Proteine
19.5 g
Calorie
1954 kJ /
467 kcal
Grassi
12.5 g
Fibre
7.8 g
Grassi saturi
1.5 g
Carboidrati
68.8 g
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Italia
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