Ketchup alla banana

Ketchup alla banana

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Prep. 10min

Totale 40min

1 vasetto

Ingredienti

6 grani di pepe di Giamaica (pimento)
4 grani di pepe nero
½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
30 g di zucchero grezzo di canna
1 cucchiaino di paprika dolce
½ cucchiaino di curcuma in polvere
100 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
10 g olio extravergine di oliva
400 g di banana matura sbucciata e a fette
45 g di aceto di vino bianco
100 g acqua
1 cucchiaino di sale
foglie di coriandolo, fresche (opzionale) a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 vasetto

Sodio 1438 mg

Proteine 7 g

Calorie 2790.7 kJ / 667 kcal

Grassi 13 g

Fibre 17 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 145 g

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