Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges

Amaretto Sour

Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre

Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

Rôti de porc farci à la pistache

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Sauce dieppoise

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

Petite pavlova à la rhubarbe

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin