Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Joues de bœuf au cidre

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Osso-buco cuisson lente

Goulasch de bœuf cuisson lente

Magret de canard et sabayon à l'orange

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Blanquette de veau cuisson lente