Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

3.5 8 valutazioni
Prep. 10min
Totale 15min
6 portions

Ingredienti

  • concombres épluchés, égrainés et coupés en tronçons
    2
  • oignons nouveaux coupés en deux
    3
  • de vinaigre de cidre
    2 c. à soupe
  • de pain de mie blanc sans croûte
    50 g
  • d'huile d'olive
    50 g
  • de roquette
    50 g
  • de sel
    3 pincées
  • de menthe fraîche
    4 brins
  • de persil frais
    2 brins
  • de poivre 5 baies
    2 pincées
  • de crème liquide 30-40% m.g. très froide
    200 g
  • de pâte de wasabi, prête à l'emploi
    1 c. à café

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 216 kcal / 894.2 kJ
Proteine 2.2 g
Grassi 19.7 g
Carboidrati 6.7 g
Fibre 1.2 g
Grassi saturi 8.8 g
Sodio 305.3 mg

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