Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

4.4 31 valutazioni

Prep. 10min

Totale 10min

6 raciones

Ingredienti

100 - 120 g de berberechos al natural (en conserva)
500 g de espárragos blancos (en conserva) gordos (1 tarro)
1 cucharada de mayonesa
½ diente de ajo
15 - 20 g de cilantro fresco y un poco más para decorar
30 g de pimiento verde italiano en trozos
40 g de aguacate
10 g de vinagre de jerez
1 pellizco de sal
60 g de aceite de oliva virgen extra
3 tomates cherry en dados de 5 mm
piel de lima rallada

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 277.5 mg

Proteine 4.1 g

Calorie 624 kJ / 149 kcal

Grassi 13.2 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 1.8 g

Carboidrati 5.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 154 35 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Milhojas de manzana con crema de canónigos y nueces

15min

Tomate rosa a la plancha con pesto de eneldo

15min

Dátiles rellenos de queso con granada y naranja

45min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25min

Chips con puerro y gambas

25min

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos

10min

Tostas con bombón de salmón

2h 30min

Cogollos con salmón y vinagreta de almendras

20min

Tosta de guacamole con anchoas

10min

Bombones de cherry al pesto

1h

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30min

Minitostas de falso tartar de tomate

20min