Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate

Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate

4.5 2 valutazioni

Prep. 5min

Totale 25min

6 raciones

Ingredienti

200 g de tomate entero en conserva bien escurrido
10 - 15 g de vinagre
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 ½ cucharaditas de sal
6 lomos de rape sin piel ni hueso
6 lonchas de beicon ahumado
6 pellizcos de pimienta negra recién molida
1000 g de agua
500 g de borrajas (solo los tallos limpios de hebras)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 23.41 g

Calorie 881 kJ / 211 kcal

Grassi 11.42 g

Fibre 1.19 g

Carboidrati 3.43 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Borrajas 5 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Corvina a la roteña

45min

Dorada a la sal

35min

Presa ibérica con torta del Casar

30min

Ensalada de bogavante en salpicón

50min

Rodaballo con patatas panadera

40min

Rape al estilo de Lekeitio

40min

Besugo con patatas panadera

1h

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20min

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

45min

Redondo de ternera asado con verduras

1h 35min

Lubina a la sal con patatas

30min

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

45min