Crème aux fanes de radis et lard fumé

Crème aux fanes de radis et lard fumé

3.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 50min

6 portions

Ingredienti

1800 g d'eau
1 pincée de gros sel
100 g de fanes de radis lavées soigneusement
200 g de glaçons
100 g de lardons fumés
20 g d'huile d'olive
100 g de lait
400 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées sel fin
3 pincées de poivre moulu
6 jaunes d'œufs
10 radis roses
4 feuilles de basilic frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 707.3 mg

Proteine 8 g

Calorie 1516.5 kJ / 366.3 kcal

Grassi 35.2 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 19.2 g

Carboidrati 4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fruits et légumes d'été 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2h 10min

Fondue poireau-épinard, œuf au plat et morbier

20min

Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet

1h

Soupe de fanes de radis et ses ravioles croquantes au chèvre

45min

Rémoulade de radis noir au yaourt

15min

Endives braisées et caramélisées à l'orange

30min

Tatin de navets

10h

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40min

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

20min

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

50min

Endives braisées gratinées au parmesan

50min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40min