Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2.9 16 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 35min

6 parts

Ingredienti

La terrine

300 g d'eau
100 g de carottes coupées en bâtonnets
100 g de haricots verts frais
50 g de fèves fraîches
50 g de petits pois frais
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de lait de coco
2 pincées de piment d'Espelette
1 c. à café de sel

L'émulsion au cerfeuil

1 bouquet de cerfeuil frais
30 g de jus de citron vert
30 g d'huile d'olive
30 g d'eau

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 367 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 1048.2 kJ / 253.5 kcal

Grassi 20.8 g

Fibre 4.5 g

Grassi saturi 14.5 g

Carboidrati 7.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fête des parents 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2h 45min

Soufflé au sabre

1h

Escargots aux rillettes de maquereau fumé

1h

Figues vapeur et sirop au vin rouge

35min

Crème d'abricot aux perles du Japon et compotée de pêches à la verveine

1h 50min

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

1h

Bûche de poisson

13h

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2h 30min

Pêche pochée au thym

3h 20min

Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise

45min

Crème au fromage blanc et rhubarbe

30min

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35min