Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 2 valutazioni

Prep. 25min

Totale 50min

4 porții

Ingredienti

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 22.8 g

Calorie 1763 kJ / 424 kcal

Grassi 30 g

Carboidrati 13 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gustul primăverii 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Piure de cartofi și legume

40 min

Supă de mazăre cu smântână maturată și șuncă crocantă

1 godz.

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

1 godz. 35 min

Rață cu sos de mure și piure de țelină

40 min

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

1 godz. 30 min

Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Brak ocen

Pere cu vin și mirodenii

45 min

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2 godz. 40 min

Tartă cu banane și frișcă

4 godz. 15 min

Chili con carne gătit lent

5 godz. 5 min

Crêpes Suzette

35 min

Somon cu orez și sos de mărar

40 min