Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 2 valutazioni

Prep. 25min

Totale 50min

4 porții

Ingredienti

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 22.8 g

Calorie 1763 kJ / 424 kcal

Grassi 30 g

Carboidrati 13 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gustul primăverii 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)

40min

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

50min

Orez brun vegetarian

40min

Orez brun, cu bobul lung, fiert

55min

Sos de piper

30min

Sos Bordelaise

55min

Vită Stroganoff

1h

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

1h 30min

Midii în sos picant de roșii

45min

Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado

30min

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

55min

Risotto cu parmezan

30min