Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi
TM5 TM6

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

4.6 (8 valutazioni )

Ingredienti

Somonul, morcovii și fasolea

  • ½ - 1 linguriță piper cayenne
  • 1 linguriță sare
  • 1 priză nucșoară, măcinată
  • 2 prize piper alb măcinat
  • 4 file de somon proaspăt, fără piele (150-180 g fiecare, 4 cm grosime)
  • 200 g morcovi, tăiați rondele (cca. 2 mm)
  • 250 g fasole verde lată, tăiată în două

Sosul de mango

  • 250 g mango, copt, doar pulpa, tăiat cuburi (cca. 3 cm)
  • 50 g brandy
  • 1 linguriță pudră de curry
  • 300 g apă
  • 100 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime
  • 120 g iaurt simplu
  • 1 priză sare
  • 1 priză piper alb măcinat
  • 1 fir pătrunjel proaspăt, doar frunzele, pentru decor (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
2144 kJ / 513 kcal
Proteine
37 g
Carboidrati
18 g
Grassi
28 g
Fibre
4 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative