Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 linguriță coajă de portocală
- 100 g zeamă de portocală (cca. 1 portocală)
- 30 g miere
- ¼ linguriță pastă de wasabi, după gust (opzionale)
- 10 - 12 fire ierburi aromate proaspete, în amestec, doar frunzele (ex. pătrunjel, mărar, coriandru)
- 400 g file de somon proaspăt, fără piele, (cca. 4 fileuri)
- 1 - 2 prize sare fină, plus după gust
- 1 - 2 prize piper negru proaspăt măcinat, plus după gust
- 500 g sparanghel verde, curățat (vezi recomandare)
- 160 g praz, doar părțile albe, tăiat în sferturi (cca. 160 g)
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 20 g unt, nesărat sau sărat
-
300
g hrișcă
o 300 g orez cu bob lung, tip jasmine - 100 g vin alb, sec
- 750 g apă
-
2
lingură concentrat pastă de legume
o 2 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 40 g suc de lămâie (cca.1 lămâie)
-
30
g semințe de dovleac
o 30 g semințe de floarea soarelui - 100 g caju prăjit, nesărat (opzionale)
- 50 g brânză de capră, fărâmițată (opțional)
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 4171 kJ / 993 kcal
- Proteine
- 63.7 g
- Carboidrati
- 65.5 g
- Grassi
- 51.9 g
- Fibre
- 8.4 g
Nelle collection
Ricette alternative
Paste cu dovlecei, crevete și lămâie
30 min
Orez cu crevete, în stil cantonez
50 min
Miel mediteraneean gătit lent
6h 45 min
Supă de broccoli, conopidă și dovlecel, Roșii umplute cu ton și praz și Orez cu roșii
45 min
Piept de vită sous-vide
Nessuna valutazione
Mei cu pudră de curry și pui
35 min
Pui umplut de Crăciun (Mexic)
2h 10min
Cod cu fistic și cușcuș
Nessuna valutazione
Mere cu sos de zabaglione cu cidru
40min
Pâine de secară cu chimen
18 godz. 20 min
Supreme de pui cu miere și limetă, cu chutney de mango
1 godz. 15 min
Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi
1 Std.