Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Pork and apple cider stew
Prep. 20min
Totale 1h 40min
2 portions
Ingredienti
-
garlic cloves2
-
fresh sage leaves8
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fresh rosemary leaves only1 sprig
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butter cut into cubes60 g
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fennel bulb trimmed and thinly sliced½
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eschalots peeled and cut into halves4
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shortcut bacon rashers cut into strips2
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parsnip (approx.110 g), cut into pieces (2-3 cm)1
-
carrots (approx. 90 g), cut into pieces (2-3 cm)2
-
pork fillet cut into cubes400 g
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pearl barley50 g
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Chicken stock paste (see Tips)1 - 2 tsp
-
alcoholic apple cider300 g
-
Dijon mustard1 tsp
-
dried bay leaf1
-
ground black pepper½ tsp
-
sea salt to taste1 pinch
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
821.2 kcal /
3435.6 kJ
Proteine
55.8 g
Grassi
33.6 g
Carboidrati
77 g
Fibre
14.6 g
Grassi saturi
18.4 g
Sodio
505.6 mg
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