Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Beef and mushroom hot pot
Prep. 20min
Totale 2h
6 portions
Ingredienti
-
stewing beef (gravy beef or chuck steak), cut into cubes (4-5 cm)700 - 800 g
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plain flour40 g
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garlic cloves2
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celery stalks cut into pieces (3 cm)2
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oil plus extra for brushing1 tbsp
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brown onion cut into eighths1
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bacon cut into pieces (2 cm)100 g
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carrots (approx. 250 g), cut into rounds (1 cm)2
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red wine100 g
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Meat stock paste (see Tips)1 tbsp
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dried bay leaves2
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Worcestershire sauce1 tbsp
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salt½ tsp
-
ground white pepper½ tsp
-
fresh thyme leaves only4 sprigs
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fresh button mushrooms cut into halves200 g
-
potatoes peeled and cut into thin slices (5 mm)350 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
359.5 kcal /
1509.8 kJ
Proteine
35.8 g
Grassi
15.6 g
Carboidrati
16.6 g
Fibre
4.5 g
Grassi saturi
4.7 g
Sodio
584.1 mg
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