Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Beef Burgundy
Prep. 15min
Totale 1h 45min
6 portions
Ingredienti
-
brown onion cut into halves250 g
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garlic cloves3
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fresh flat-leaf parsley leaves only1 sprig
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fresh thyme1 sprig
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olive oil20 g
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shortcut bacon rashers cut into strips (approx. 3 x 1 cm)200 g
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beef chuck steak cut into cubes (3-4 cm)800 g
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plain flour1 tbsp
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dried bay leaf1
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carrots cut into slices (5 mm)400 g
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red Burgundy wine250 g
-
salt plus extra to taste1 tsp
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ground black pepper plus extra to taste2 pinches
-
button mushrooms brushed clean and cut into halves200 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
302.6 kcal /
1270.7 kJ
Proteine
36.4 g
Grassi
9.1 g
Carboidrati
8.5 g
Fibre
4.2 g
Grassi saturi
2.6 g
Sodio
1149.4 mg
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