Insalata mista con formaggio di capra e anacardi tostati

Insalata mista con formaggio di capra e anacardi tostati

4.0 6 valutazione

Prep. 10min

Totale 25min

2 porzioni

Ingredienti

65 g di anacardi
40 g di rucola
40 g di spinaci baby freschi
80 g di fragole pulite e a fette
80 g di lamponi freschi
100 - 150 g di formaggio di capra a fette (5 mm)
20 g di cipolla rossa a spicchi
10 g di salsa di senape
10 g di miele
20 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di aceto di vino bianco
30 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
2 cucchiai di chicchi di melagrana (opzionale)
2 pizzichi di pepe bianco macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 325 mg

Proteine 22.5 g

Calorie 2396 kJ / 572 kcal

Grassi 45.5 g

Fibre 6.1 g

Grassi saturi 12 g

Carboidrati 26.5 g

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