Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions

Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions

4.3 12 valutazioni

Prep. 5min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

Caramelised Onions

red onions thinly sliced in half moons
300 g
light brown sugar
30 g
unsalted butter cut in pieces
25 g
balsamic vinegar
20 g
fine sea salt
1 pinch
ground cayenne pepper
1 pinch

Risotto with Gorgonzola

shallot halved
30 g
unsalted butter
40 g
40 g extra virgin olive oil
risotto rice (eg. Carnaroli or Arborio)
320 g
dry white wine
50 g
water
750 g
fine sea salt
1 tsp
Gorgonzola cut in pieces
120 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1007.3 mg

Proteine 12.8 g

Calorie 2646.5 kJ / 633 kcal

Grassi 18.5 g

Fibre 51 g

Grassi saturi 9.5 g

Carboidrati 99 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Easy Italian with Thermomix Friend® 8 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Avocado Pesto Orecchiette

35min

Mushroom Risotto

30min

Asparagus Risotto

45min

Creamy Truffled Mushroom Tagliatelle - Tagliatelle con crema di funghi tartufata

55min

Cannelloni with Artichoke Filling and Tomato Sauce

1h 35min

Risotto with Broccoli Rabe

30min

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45min

Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro

1h 30min

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

30min

Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

30min

Petits Pois and Pancetta Risotto

30min

Tomato Risotto - Risotto al pomodoro

30min