Zuppa di gamberi piccante

Zuppa di gamberi piccante

4.8 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

40 g di funghi shiitake secchi
2 gambi di citronella (lemon grass) fresca la parte bianca, a pezzi (2 cm)
2 mazzetti di coriandolo fresco le foglioline + q.b.
3 - 6 peperoncini piccanti freschi a metà
3 foglie di kaffir lime
150 g di pomodoro maturo, tagliato in quarti
2 centimetri di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi (1 cm)
3 spicchi di aglio
2 centimetri di galanga fresco la radice, pelata
70 g di scalogni a pezzi
5 g di dado per brodo di pollo
700 g di acqua
10 g di crema di peperoncino (Tom yum paste)
40 g di salsa di pesce
10 g di zucchero di canna
200 g di code di gambero fresche pulite
1 cucchiaio di succo di lime
1 cipollotto tritato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0 mg

Proteine 9.3 g

Calorie 295 kJ / 70.5 kcal

Grassi 1.5 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 5.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby in viaggio 34 ricette
Italia

Il giro del mondo 80 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tartare al tonno e avocado

1h 15min

Kimchi risotto

25min

Lasagne di polenta

3h 30min

Capesante gratinate

25min

Pizzoccheri bianchi

55min

Menù: Polpette di agnello e cous cous piccante; mousse al cioccolato (Bimby Friend)

1h 20min

Burrito

1h 30min

Tartare di salmone con avocado e uova

45min

Insalata di riso con pollo al curry e cocco

50min

Spezzatino di guancia e ceci

3h 50min

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1h 10min

Hawaian Poke Bowl

35min