Zuppa di gamberi piccante

Zuppa di gamberi piccante

4.8 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

40 g di funghi shiitake secchi
2 gambi di citronella (lemon grass) fresca la parte bianca, a pezzi (2 cm)
2 mazzetti di coriandolo fresco le foglioline + q.b.
3 - 6 peperoncini piccanti freschi a metà
3 foglie di kaffir lime
150 g di pomodoro maturo, tagliato in quarti
2 centimetri di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi (1 cm)
3 spicchi di aglio
2 centimetri di galanga fresco la radice, pelata
70 g di scalogni a pezzi
5 g di dado per brodo di pollo
700 g di acqua
10 g di crema di peperoncino (Tom yum paste)
40 g di salsa di pesce
10 g di zucchero di canna
200 g di code di gambero fresche pulite
1 cucchiaio di succo di lime
1 cipollotto tritato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0 mg

Proteine 9.3 g

Calorie 295 kJ / 70.5 kcal

Grassi 1.5 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 5.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby in viaggio 34 ricette
Italia

Il giro del mondo 80 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polpo "à Lagareiro"

1h 30min

Goulash di maiale e cipolle a Cottura Lenta

3h

Tacos de camarones

1h 30min

Menù: Pollo al lemon grass; riso e zuppa di verdure (Bimby Friend)

45min

Zuppa di frutti di mare a Cottura Lenta

1h 5min

Curry di gamberi con riso basmati (Bimby Friend)

35min

Involtini primavera vietnamiti

40min

Zuppa Thai piccante di pesce

40min

Entrecote di manzo teriaki

2h 35min

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6h 30min

Pollo alla Cantonese con verdure

25min

Goulash ungherese

1h 45min