Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

6 porții

Ingredienti

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (opzionale)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 2 g

Calorie 775 kJ / 187 kcal

Grassi 14 g

Fibre 1 g

Carboidrati 7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sosuri 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Pui cu orez și sos coreean barbecue

45min

Brunch spaniol

Nessuna valutazione

Ruladă de porc cu ciuperci

Nessuna valutazione

Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez

4h 45min

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

5h 30min

Ardei roșii sotați cu ceapă

25min

Sorbet de busuioc cu căpșune

3h 20min

Pateu țărănesc

48h

Carne de porc cu orez glutinos, la aburi (Budinci de orez)

2h 30min

Sos Roquefort

20min

Tocană de miel

1h 45min

Cuib de bezea cu zmeură

4h 10min