Penne cu midii

Name: Penne cu midii
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 4 - 5 fire pătrunjel verde; 250 g apă; 1000 g midii proaspete curățate; 30 g ulei de măsline extravirgin; 30 g șalote; 3 căței de usturoi; 120 g roșii cherry; 40 - 50 g piure de roșii; 1 priză sare; 350 g paste scurte tip penne

5.0 (6 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 35min

Tempo totale 1h 5min

Porzioni 4 porții

Ingredienti

4 - 5 fire pătrunjel verde, doar frunzele
o 4 - 5 fire coriandru proaspăt, doar frunzele
250 g apă, plus cât mai e nevoie
1000 g midii proaspete curățate
30 g ulei de măsline extravirgin, plus pentru servit
30 g șalote, tăiate jumătăți
3 căței de usturoi
1 chilli roșu, proaspăt, mic, fără semințe (opzionale)
o ½ linguriță fulgi de chilli (opzionale)
50 g vin alb sec (opzionale)
120 g roșii cherry, tăiate jumătăți
40 - 50 g piure de roșii
1 priză sare
350 g paste scurte tip penne sau alte paste asemănătoare

Valori nutritivi: per 1 porție
Calorie: 2011 kJ / 480 kcal
Proteine: 17 g
Carboidrati: 65 g
Grassi: 15 g
Fibre: 5.5 g