Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 250 g orez cu bob lung, tip jasmine
- 470 g apă, plus rece, pentru înmuiat orezul
- 20 g unt nesărat, clarifiat
- 400 g ananas proaspăt, tăiat bucăți (3,5 cm)
- 30 g zahăr
- 200 g ardei grași, tăiați fâșii (5 cm lungime, 0,5 cm grosime)
- 20 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
- 2 căței de usturoi
- 120 g ceapă, tăiată optimi
- 20 g ulei vegetal
- 30 g sos de soia light
- 10 g oțet negru din orez, Chinkiang
- 15 g vin de orez Shaoxing
- 30 g oțet de orez
- 30 g ketchup
- 1 ½ linguriță sare
- 400 g fileuri de pește alb, cu sau fără piele, tăiate cuburi (4-5 cm)
- 1 lingură amidon de porumb
- 1 lingură apă
- 2 - 3 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, tocate grosier, pentru decor
- semințe de susan, pentru presărat deasupra
- ulei brun de susan, pentru stropit
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2279.3 kJ / 544.8 kcal
- Proteine
- 27.1 g
- Carboidrati
- 80.9 g
- Grassi
- 12.4 g
- Grassi saturi
- 4.2 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodio
- 1320.2 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1h 30min
Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel
50 Min
Flan cu rubarbă și vanilie
50 Min
Budincă în sos de cafea și ciocolată
40min
Dovleac copt și tocăniță de vită
3hod.
Panzanella de iarnă
40min
Supreme de pui cu miere și limetă, cu chutney de mango
1 Std. 15 Min
Coaste de porc cu bourbon
5 Std. 50 Min
Parfait de vanilie și mascarpone
2 Std. 40 Min
Tort linzer
2 Std.
Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo
1h 5min
Orez cremos, vegetarian
25min