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Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti
Prep. 25min
Totale 50min
4 porzioni
Ingredienti
-
600 g di filetti di cernia
-
1 scalogno
-
30 g olio extravergine di oliva
-
400 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
-
300 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale grosso
-
200 g di porro a rondelle
-
20 g farina
-
olio di semi di arachide per frittura
-
1 pizzico di pepe macinato
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 4 porzioni
Proteine
113.2 g
Calorie
7916 kJ /
1892 kcal
Grassi
142.7 g
Carboidrati
41.4 g
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