Rape al curry verde

Rape al curry verde

4.4 14 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 10min

4 raciones

Ingredienti

500 g de almejas frescas
70 g de pimiento verde en trozos
10 g de dientes de ajo
5 g de jengibre fresco en trozos
1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
5 g de lemon grass fresco en trozos pequeños
5 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
3 pellizcos de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
2 pellizcos de cúrcuma molida
500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones de 2-3 cm
1 cucharada de aceite de oliva
80 g de caldo de pescado
250 g de leche de coco
20 g de zumo de lima
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de salsa de pescado (opzionale)
5 g algas wakame deshidratadas
cilantro fresco picado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 369.5 mg

Proteine 26 g

Calorie 724 kJ / 173 kcal

Grassi 5.2 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 1.4 g

Carboidrati 5.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 146 75 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

40min

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2h 30min

Vieiras con salsa de curry y azafrán

15min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40min

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

45min

Pilpil de garbanzos, acelgas y bacalao

1h

Rape al oporto

50min

Bacalao con salsa de piñones

1h 50min

Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas

35min

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25min

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

45min

Brandada de bacalao al estilo portugués

1h 30min