Zuppa al profumo di curcuma
TM5 TM6

Zuppa al profumo di curcuma

4.6 (108 valutazioni )

Ingredienti

  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 70 g di carota, pelata e a pezzi
  • 20 g di sedano
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1000 g acqua
  • 80 g di verza a listarelle
  • 80 g di cavolo nero a listarelle
  • 60 g di lenticchie decorticate gialle e rosse
  • 180 g di cereali misti (orzo, farro, avena, miglio)
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
  • 100 g di polpa di zucca a tocchetti (1 cm) (vedere consigli)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1459 kJ / 348.7 kcal
Proteine
9.7 g
Carboidrati
36.1 g
Grassi
18.8 g
Grassi saturi
2.9 g
Fibre
7.9 g
Sodio
0.1 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 98 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative