Cerca
Béarnaise sauce

Béarnaise sauce
4.1 25 valutazioni
Prep. 10min
Totale 15min
4 portions
Registrati gratis

Ingredienti

  • shallots cut in halves
    50 g
  • fresh tarragon leaves only
    1 sprig
  • dry white wine
    50 g
  • white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
    1 tbsp
  • butter, unsalted cut in pieces
    200 g
  • egg yolks
    4
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 portions

Proteine 15 g
Calorie 7666 kJ / 1833 kcal
Grassi 192 g
Fibre 0.9 g
Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

The Basic Cookbook 174 ricette
Svizzera
The Basic Cookbook 133 ricette
Internazionale
The Basic Cookbook 133 ricette
Internazionale
The Basic Cookbook 131 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Béchamel sauce

Béchamel sauce

4.7(33)

15min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.5(133)

20min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.4(50)

20min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

4.3(48)

15min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

3.2(5)

15min

Risotto with Parmesan cheese

Risotto with Parmesan cheese

4.2(37)

30min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.2(5)

15min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

3.9(100)

15min

Beurre Blanc

Beurre Blanc

4.4(20)

20min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

3.7(17)

15min

Chocolate mousse

Chocolate mousse

4.4(125)

3h 20min

Quick Cheese Soufflés

Quick Cheese Soufflés

4.7(20)

45min