Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Béarnaise sauce
Prep. 10min
Totale 15min
4 portions
Ingredienti
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shallots cut in halves50 g
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fresh tarragon leaves only1 sprig
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dry white wine50 g
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white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)1 tbsp
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butter, unsalted cut in pieces200 g
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egg yolks4
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salt1 tsp
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ground black pepper1 pinch
Valori nutritivi per 4 portions
Calorie
1833 kcal /
7666 kJ
Proteine
15 g
Grassi
192 g
Carboidrati
2 g
Fibre
0.9 g
