Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Béarnaise Sauce
Prep. 10min
Totale 15min
380 g
Ingredienti
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shallots halved50 g
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fresh tarragon leaves only1 sprig
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dry white wine50 g
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white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)1 Tbsp
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unsalted butter diced200 g
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egg yolks from medium eggs4
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper1 pinch
Valori nutritivi per 380 g
Calorie
1692.8 kcal /
7082.7 kJ
Proteine
12.1 g
Grassi
176.7 g
Carboidrati
12.8 g
Fibre
1.8 g
Grassi saturi
108 g
Sodio
1939.2 mg
