Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

4.5 53 valutazioni

Prep. 5min

Totale 20min

300 g

Ingredienti

fresh tarragon leaves only, reserving stems, to taste
4 - 5 sprigs
shallots halved
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter diced
180 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper freshly ground
2 pinches

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 300 g

Sodio 1473 mg

Proteine 14.1 g

Calorie 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Grassi 160.9 g

Fibre 3.2 g

Grassi saturi 97.8 g

Carboidrati 19.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thicken Mode 17 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Apple Tart (TM5)

1 godz.

Curried Butternut Cream Soup

35 min

Gazpacho; Patatas Bravas with Aioli; Churros with Chocolate Coconut Ganache

2 godz. 20 min

Mixed Berries Pavlova Stack

5 godz. 30 min

Porcini Mushroom Risotto

35 min

Butternut Squash and Ginger Soup

35 min

Risotto with Parmesan

40 min

Hollandaise Sauce

15 min

Spiced Red Cabbage

1 godz. 10 min

Houmous

13 godz. 30 min

Béarnaise Sauce

15 min

Ratatouille

40 min