Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

4.6 8 valutazioni

Prep. 45min

Totale 2h 15min

6 raciones

Ingredienti

300 g de berberechos frescos
1 ¾ cucharaditas de sal
200 g de mantequilla en trozos pequeños de 1-2 cm y congelada
200 g de harina
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva
400 g de puerro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de nata
3 pellizcos de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 281.7 mg

Proteine 11 g

Calorie 1653 kJ / 394 kcal

Grassi 28.3 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 17.5 g

Carboidrati 22 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

30min

Rollo de bonito

1h 10min

Fiambre de bonito fresco con encurtidos

25h

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Hojaldre de mejillones y verduras

1h

Porrusalda con calabaza

50min

Bacalao confitado al ajoarriero

1h

Minipastel de pescado y marisco

40min

Canelones de pollo con salsa de piquillo

2h 10min

Pimientos del piquillo rellenos

15min

Porrusalda con bacalao

40min

Croquetas de bacalao con queso manchego

12h 40min