Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis

Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis

4.0 52 valutazioni

Prep. 30min

Totale 45min

5 Portionen

Ingredienti

Zitronen-Olivenöl-Dressing

natives Olivenöl extra
80 g
Zitronensaft etwas mehr zum Abschmecken
50 g
Zitronenschalenzesten
1 TL
Salz etwas mehr zum Abschmecken
1 TL
Cayennepfeffer
1 Prise

Roter Karfiolreis

Karfiolröschen
350 g
Rote Rüben, roh geschält, in Stücken
90 g

Quinoa kochen und Fertigstellung

bunte Quinoa
200 g
Wasser
600 g
Salz
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
Zucchini (ca. 250 g)
1
Sonnenblumenkerne
4 EL
Sesamöl
1 EL
Räuchertofu in Würfeln (1-2 cm)
250 g
Linsen, aus der Dose abgetropft (siehe Tipp)
260 g
Sprossen, frisch (opzionale) zum Garnieren

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 522 mg

Proteine 21 g

Calorie 2083 kJ / 498 kcal

Grassi 34 g

Fibre 8 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 41 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Super Bowls 11 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Gerstensalat mit Orangen, Koriander und Mandeln

45 dk

Melanzani-Paprika Bowl mit Naturreis und Kofu

1sa 25 dk

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

1sa 20 dk

Salattacos mit Linsenfülle und Tofudip

4sa 50 dk

Quinoa Taboulé

40 dk

Linsensalat mit Tomaten und Feta

50 dk

Quinoasalat mit Bohnen und Ziegenkäse

30 dk

Bowl mit Zartweizen, Gemüse und Rote-Rüben-Hummus

50 dk

Ratatouille Bowl und Süßkartoffel-Pommes

1sa

Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing

1sa 10 dk

Asia Bowl mit marinierten Pilzen

40 dk

Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous

1sa