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Vollkornreissalat mit Kurkumadressing
Prep. 35min
Totale 1h 5min
6 Portionen
Ingredienti
-
Olivenöl50 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst50 g
-
Kurkuma, gemahlen1 TL
-
Kreuzkümmel, ganz1 TL
-
Senfkörner1 TL
-
Salz3 ½ - 3 ¾ TL
-
Karotten110 g
-
Erdäpfel, festkochend geschält225 g
-
Butternusskürbis geschält225 g
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Essig20 g
-
Vollkornreis225 g
-
Wasser1200 g
-
Zucchini225 g
-
rote Paprika225 g
-
junge Salatblätter der Saison, gemischt100 - 150 g
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
6 g
Calorie
1191 kJ /
285 kcal
Grassi
10 g
Fibre
5 g
Carboidrati
42 g
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