Melanzani-Paprika Bowl mit Naturreis und Kofu

Melanzani-Paprika Bowl mit Naturreis und Kofu

4.5 14 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 25min

6 Portionen

Ingredienti

Vorbereitung

Naturreis (Langkorn)
200 g
Wasser zum Einweichen

Kofu (Kichererbsentofu) und Naturreis

Wasser
1800 g
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Salz
2 TL
Kichererbsenmehl
225 g
Öl
1 TL
Melanzani in Würfel geschnitten (3 cm) und leicht gesalzen
400 g
Paprika in Streifen geschnitten (2 cm)
300 g

Melanzanigemüse

Knoblauchzehen
2
frischer Ingwer (ca. 3 cm), in dünnen Scheiben
1 Stück
rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
1
Zwiebeln in Spalten (2 cm)
150 g
Sesamöl plus 2 EL zum Braten
50 g
Sojasauce
70 g
Wasser
60 g
Honig
30 g
Sesamsamen
15 g
Cherrytomaten halbiert
150 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Scheiben
80 g
Koriander, frisch grob gehackt
½ Bund

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1275.6 mg

Proteine 12 g

Calorie 1857.8 kJ / 444 kcal

Grassi 18.2 g

Fibre 9 g

Grassi saturi 2.3 g

Carboidrati 61.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Energiekick 10 ricette
Austria

Immunbooster 8 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Melanzani-Linsen-Salat

40min

Erdäpfel-Spinat-Auflauf mit Paradeissauce

35min

Gewürzhirse mit Gemüse und Spiegeleiern

50min

Warmer Grünkohlsalat mit Bohnen, Nüssen und Gojibeeren

40min

Linsen Dal mit Bulgur

45min

Salattacos mit Linsenfülle und Tofudip

4h 50min

Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen

1h 20min

Pilzragout mit Fisolen

1h

Bowl mit Zartweizen, Gemüse und Rote-Rüben-Hummus

50min

Dal Makhani

1h 15min

Grünes China-Gemüse

30min

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

1h 30min