Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln

Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln

4.2 103 valutazioni

Prep. 30min

Totale 40min

2 Portionen

Ingredienti

Süßkartoffeln geschält, in dünne Spalten geschnitten
300 g
Olivenöl
1 TL
Salz
etwas
Korianderkörner
1 TL
Fenchelsamen, ganz
½ TL
Pimentkörner
4
Zwiebeln halbiert
60 g
Ingwer, frisch in Scheiben
10 - 15 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Wasser
150 g
Kokosmilch
200 g
Thymian, frisch Blättchen abgezupft
½ TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
Sojasauce
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Msp.
Zimt, gemahlen
1 Msp.
Chili, gemahlen
1 Prise
Karfiol in kleinen Röschen
300 g
Karotten in Scheiben (5 mm)
150 g
Lauch gewaschen, in Scheiben (1 cm)
150 g
Limettensaft
1 - 2 EL
Korianderblätter, frisch für die Dekoration

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 363 mg

Proteine 11 g

Calorie 2080 kJ / 497 kcal

Grassi 18 g

Fibre 13 g

Grassi saturi 15 g

Carboidrati 69 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Basenfasten 13 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Weihnachtlicher Festtagsbraten mit Kürbispüree und Kohlsprossen (vegan)

1h 50min

Erdäpfel-Spinat-Auflauf mit Paradeissauce

35min

Gewürzhirse mit Gemüse und Spiegeleiern

50min

Tomaten-Kokos-Suppe mit Linsenknödeln

1h 10min

Süßkartoffel-Kurkuma-Suppe

20min

Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel

30min

Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis

45min

Melanzani-Linsen-Salat

40min

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

1h 30min

Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus

1h

Pilzragout mit Fisolen

1h

Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen

1h 5min