Insalata di straccetti di manzo e rucola
TM6

Insalata di straccetti di manzo e rucola

4.6 (30 valutazioni )

Ingredienti

  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 300 g di carne di manzo (vedere consigli) a listarelle (1x1x5 cm)
  • 30 g di aceto balsamico
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 80 g di rucola fresca, lavata
  • 60 g di Parmigiano reggiano in scaglie
  • 120 g di pomodori ciliegino a metà

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2598.3 kJ / 621 kcal
Proteine
44.8 g
Carboidrati
5.3 g
Grassi
46.4 g
Grassi saturi
12.2 g
Fibre
1.4 g
Sodio
589 mg

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