Crostata con crema alle nocciole e cioccolato
TM6

Crostata con crema alle nocciole e cioccolato

4.7 (3 valutazioni )

Ingredienti

Pasta frolla

  • 1 limone, solo la scorza (senza la parte bianca)
  • 80 g di zucchero
  • 300 g di farina tipo 00
  • 150 g di burro morbido a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo

Crema alle nocciole

  • 20 g di cacao amaro in polvere
  • 50 g di zucchero
  • 5 g di amido di mais (maizena)
  • 80 g di nocciole tostate
  • 50 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 400 g di latte intero
  • 4 tuorli

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2680.5 kJ / 640.6 kcal
Proteine
10.3 g
Carboidrati
49.3 g
Grassi
30.6 g
Grassi saturi
12.5 g
Fibre
1.9 g
Sodio
35.1 mg

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