Minestrone primaverile
TM6 TM5

Minestrone primaverile

4.0 (1 valutazione )

Ingredienti

  • 1 mazzetto di foglie di basilico fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
  • 80 g di formaggio Gruviera, a pezzi (2 cm)
  • 80 g di cipolle, tagliate a metà
  • 250 g di cavolo rapa, pelato, a pezzi (2 cm)
  • 250 g di taccole
  • 15 g di olio di oliva
  • 800 g di acqua
  • 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 60 g di pasta secca (formato piccolo, cottura: 6-8 minuti, ad es. cuoricini )
  • 1 limone, biologico, la scorza grattugiata di ½ limone
  • 1 cucchiaio di succo di limone

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2120 kJ / 507 kcal
Proteine
24.3 g
Carboidrati
44 g
Grassi
24 g

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