Low Meat Chili di farro

Name: Low Meat Chili di farro
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 100 g di farro; 130 g di cipolle; 1 spicchio di aglio; 1 peperoncino rosso secco; 20 g di olio di oliva; 1 ½ cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di timo secco; 2 punte di coltello di paprica dolce; 1 cucchiaio di aceto balsamico; 40 g di concentrato di pomodoro; 500 g di acqua; 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale; 400 g di passata di pomodoro vellutata; 1 peperone rosso; 200 g di carne trita mista, maiale e manzo; 1 scatola di fagioli rossi, in scatola; 1 scatola di mais dolce in scatola

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Prep. 10min

Totale 45min

6 porzioni

Ingredienti

100 g di farro (tempo di cottura da 13 a 15 minuti) vedi suggerimento
130 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
1 peperoncino rosso secco
20 g di olio di oliva
1 ½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di timo secco
2 punte di coltello di paprica dolce
1 cucchiaio di aceto balsamico
40 g di concentrato di pomodoro
500 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale

1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
400 g di passata di pomodoro vellutata
1 peperone rosso (circa 200 g), a cubetti (2 cm)
200 g di carne trita mista, maiale e manzo spezzettata
1 scatola di fagioli rossi, in scatola (peso sgocciolato 255 g), sgocciolati
1 scatola di mais dolce in scatola (peso sgocciolato 140 g), sgocciolato