Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

4.2 143 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 35min

8 portions

Ingredienti

4 tranches de saumon fumé en morceaux
300 g de crème liquide entière très froide, et 3 c. à soupe
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
du sel
du poivre moulu
3 avocats mûrs à point
3 c. à soupe de jus de citron vert
1 boîte d'œufs de saumon
quelques pluches d'aneth frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 9 g

Calorie 629 kJ / 152 kcal

Grassi 24 g

Carboidrati 3 g

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