Bourride

Bourride

4.7 285 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

80 g d'oignon coupé en deux
60 g de concentré de tomate
40 g d'huile d'olive
1 branche de thym frais effeuillée
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
750 g de filets de poisson blanc
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 dose de safran en poudre
500 g d'eau
15 g de pastis
800 g de pommes de terre détaillées en cubes
200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
200 g de crevettes cuites, décortiquées
1 bouquet de persil frais haché

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 39.3 g

Calorie 1617 kJ / 344 kcal

Grassi 9.3 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 24.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ma cuisine au quotidien 221 ricette
Svizzera

Ma cuisine au quotidien 221 ricette
Canada

Ma cuisine au quotidien 239 ricette
Francia

Thermomix® et moi N°4 Inspiration 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté de moules au safran

40min

Bouillabaisse

1h 15min

Sauce rouille

10min

Soupe de poisson

20min

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

45min

Lotte à la provençale

50min

Calamars farcis au chorizo

1h 10min

Seiche à la sauce tomate

1h 15min

Marmites de la mer

45min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Marmite du pêcheur

50min

Bisque de crevettes

30min