Bignè salati con crema di piselli

Bignè salati con crema di piselli

3.5 15 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

20 pezzi

Ingredienti

Bignè

1075 g acqua
25 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
90 g di farina tipo 00
2 uova

Crema

30 g di pistacchi al naturale sgusciati
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
70 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
100 g acqua
250 g di piselli surgelati
200 g di ricotta fresca scolata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
5 foglie di basilico fresco lavate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.4 g

Calorie 1192 kJ / 285 kcal

Grassi 18 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 14.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Un amore di ricette 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Focaccine con cipolle caramellate

3 godz. 40 min

Crostata salata con fichi

1 godz. 30 min

Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)

1 godz.

Purè di zucca e patate

1 godz. 30 min

Canestrelli salati con mousse al prosciutto

1 godz. 30 min

Mini cheesecake salate al basilico

3 godz. 30 min

Tacchino ripieno con salsa all'arancia

2 godz.

Cammelli della Befana

2 godz. 30 min

Biscottini sandwich salati

1 godz. 30 min

Bignè con crema di asparagi

1 godz. 30 min

Baci di dama salati al formaggio

1 godz.

Bignè al formaggio

1 godz. 5 min