Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

4.5 13 valutazioni
Prep. 15min
Totale 3h
12 pezzi

Ingredienti

Bagel
  • 380 g di acqua
  • 7 g di lievito di birra fresco
  • 20 g di zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 130 g di farina manitoba
  • 5 g di olio extravergine di oliva
  • 15 g di burro
  • 1 uovo sbattuto
  • semi misti q.b.
Terminare la preparazione
  • 150 g di formaggio fresco spalmabile
  • 1 avocado a fette
  • 12 fette di carpaccio di pesce spada affumicato

Valori nutritivi per 1 pezzo

Calorie 218 kcal / 912 kJ
Proteine 8.4 g
Grassi 11 g
Carboidrati 20.6 g
Fibre 1.4 g

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