Pane injera

Pane injera

4.3 4 valutazioni

Prep. 40min

Totale 8h 30min

6 porzioni

Ingredienti

5 g di lievito di birra fresco
250 g di acqua tiepida
125 g di farina di mais tipo fioretto
70 g di farina integrale
125 g di farina tipo 00
2500 g di acqua
60 g di succo di limone
150 g di acqua bollente
2 g di bicarbonato di sodio

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 188.7 kcal / 789.5 kJ

Proteine 5.2 g

Grassi 1 g

Carboidrati 39 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 0.1 g

Sodio 0.3 mg

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fermentazione 25 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zucchero vanigliato

Zucchero vanigliato

72h

Wellington vegetariano

Wellington vegetariano

2h

Zighinì

Zighinì

8h

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

1h

Pane di frumento e farro

Pane di frumento e farro

12h

Jambon persillé

Jambon persillé

2h

Goulash di pollo

Goulash di pollo

2h 15min

Injera (pane eritreo fermentato)

Injera (pane eritreo fermentato)

48h 35min

Pollo speziato alla mozambicana

Pollo speziato alla mozambicana

35min

Hamburger di tacchino

Hamburger di tacchino

1h 25min

Tramezzini al pesto di spinaci

Tramezzini al pesto di spinaci

4h

Empanadas vegetariane

Empanadas vegetariane

1h 30min