Pane injera

Pane injera

4.3 4 valutazione

Prep. 40min

Totale 8h 30min

6 porzioni

Ingredienti

5 g di lievito di birra fresco
250 g di acqua tiepida
125 g di farina di mais tipo fioretto
70 g di farina integrale
125 g di farina tipo 00
2500 g di acqua
60 g di succo di limone
150 g di acqua bollente
2 g di bicarbonato di sodio

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0.3 mg

Proteine 5.2 g

Calorie 789.5 kJ / 188.7 kcal

Grassi 1 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fermentazione 25 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Lasagne classiche

2h 5min

Maionese

5min

Parmigiano grattugiato

5min

Burro

40min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15h 30min

Burro al pomodoro

5min

Injera (pane eritreo fermentato)

48h 35min

Gnocchi Tricolore

35min

Pane al curry e paprika

4h 50min

Pane rustico svizzero

28h

Injera (Pane etiope)

48h 25min

Pane calabrese con farina di mais e fiori di sambuco

3h