Sot-l'y-laisse au cidre

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

Parmentier au céleri et au haddock

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

Salade de raie

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Soupe de cresson aux œufs mollets

Parmentier de lieu noir

Brandade de morue et persillade

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

Papillote d'églefin au citron et petits légumes